楊室內裝潢家坪,一位攤主向記者展示自己平日記錄的賬目。 記者 張路橋 攝 (資料圖片)
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  商報記者永慶房屋 楊康平
  很多上班族都會在下班後的空汽車借款閑時間擺攤,然而,擺攤的技巧並不是每個人都精通的,於是,一些網友總結的“經驗教訓”就成了大家心目中的寶典。
  11月11日,網友“熱world”在整合負債重慶某論壇發帖,不僅分析了各類地攤產品的優劣條件,還總結了從前期籌備,到進貨,到最終售賣的詳細“十條秘籍”。該帖一齣,短短兩天就吸引了近萬的點擊。
  前馬爾地夫期要做市場摸底調查
  為了驗證該網友的說法,記者10日晚9點來到南坪萬達廣場附近的一處夜市。“今天是我第三天出攤,現在還在學習階段。”蕾蕾(化名)家住萬達廣場附近,現在在江北一家房地產公司從事管理工作。記者見到她的時候,兩位女顧客正和她就一條黑色的打底褲“砍價”,最終雙方以30元每條的價格談攏。
  蕾蕾說,她身邊很多朋友都有擺攤的想法,幾乎每個人都在糾結同一個問題“我該賣什麼”。她告訴記者,為了做市場摸底調查,上個月她跟著一位擁有多年擺攤經驗的朋友前後跑了一個月,搜集了不少當下市場行情,包括哪些貨銷得比較快、哪些的利潤比較高等等,然後把價格、風險、數量等做了對比,經過近一個月的市場摸底,最終決定賣些女生常用的小物件,“因為這些東西的成本較低,不會超出我的預算,風險比較小。”
  產品不同經營策略不同
  “賣油煎豆腐利潤是挺可觀,就是累得遭不住。”李勇(化名)今年23歲,現在江北一家工廠上班,每天下班之後,他和妹妹推著賣油煎豆腐的小推車,準時出現在嘉州附近,“一碗煎豆腐賣5元,一天下來能賣三四百元。”李勇告訴記者,自從開始擺攤,他每天早上三四點就得起床去市場採購當天的新鮮豆腐,每天下班後馬不停蹄地回家搬工具,“主要是購買、加工食材耗費時間,並且每天工作量都很大,我有時候累得站著都能睡著,後來只能讓妹妹過來幫我。”
  和李勇的勞苦作業不同。現就職於一家公司的辦公室文員麗麗(化名),她的地攤生活則相對輕鬆和愜意。“我們主要賣圍巾和毛衣項鏈,近期準備再進一批襪子。”記者在南岸區學府大道七季城小區內見到了攤主之一的麗麗,她告訴記者,她和朋友每天下午6點下班之後,就過來這裡擺攤,一直到9點左右收攤,“遇到下雨或者心情不好,就休息一天,時間安排很隨意。”問及每天的收益狀況,麗麗回答:“看情況,有時候運氣好,能賣一個不錯的價格。比如我剛賣出去的一條圍巾,昨天同樣一條圍巾我賣的35元,今天只賣了30元。”
  網上進貨便宜但風險大
  “我們第一次進貨就是去朝天門批發市場買的,進價相對較高。”麗麗告訴記者,上個月她和朋友開車去朝天門批發市場買貨,由於人生地不熟,他們拿到的批發價格比其他人都高,“但是有些不好賣的款式,比如毛衣項鏈,我們就拿回去和商家換,如此的話,風險就小很多。”
  “去實體店買畢竟不太方便,後來索性就在網上拿批發,不僅價格便宜,而且送貨到家很方便。”但她同時也說,網上買的貨,質量得不到保證,“有時候同一個品牌的東西,網購的質量明顯沒有實體店買的好,而且成交之後不能退貨或者換貨,風險較高,”網上購物是一項技術活,全憑個人的眼力。”
  規模要大還要會溝通
  “擺攤,在我看來是一項藝術。”王永(化名)從2010年開始在沙坪壩一帶擺攤賣女鞋,到如今,他已經在沙坪壩租賃了一個幾百平米的女鞋倉庫。他告訴記者,現在很多人不能正確認識擺攤這個職業,往往帶有異樣眼光來看待,“七十二行,行行出狀元。即便是擺攤,也能擺出精彩的人生。”“我們現在基本上只做大規模的賣場,或者展銷會。”王永告訴記者,擺攤分為很多種類,包括夜市、趕集、廟會、展銷、賣場或專場等等,“不僅規模要大,品種也要專和精,更易增加辨識度,增加人氣。”王永還告訴記者,擺攤除了需要自信和規模以外,朋友間的相互溝通也很重要。“比如同樣賣女鞋的兩個攤位,一個在石橋鋪數碼城賣,那另外一個另謀他處。”
  專家點評
  “擺攤秘籍”值得借鑒
  “網友從自身的社會實踐出發,總結出許多經驗,並提供給其他網友借鑒,這種行為首先是值得肯定的。”重慶科技學院經濟學教授王秀模在接受記者採訪表示,網帖中的內容都是根據實踐總結而來,具有一定的可信度和可操作性,值得其他人借鑒。
  “擺攤屬於經商範疇,首先要明確以消費者為導向的立足點,瞭解他們的喜好才能真正掌握市場的風向標,最終受益。”王秀模教授同時還強調了關鍵的兩點:“在擺攤的過程中,要有良好的公共意識,遵守相關的規章制度,個人行為不能影響公共場所的正常秩序。同時還應當註意辨別假冒偽劣產品,做到誠信待客。”
  擺攤十條秘籍
  1、前期充分的市場調研,是擺攤能否成功的關鍵;
  2、結合商品的具體特征,選擇適合自己的產品;
  3、渠道是關鍵。選擇最佳的進貨渠道,是一項長遠而繁重的任務;
  4、打破面子觀念,對產品、對自己要有充分自信;
  5、產品種類切忌繁瑣,但不能貨源要充足,才能吸引顧客選購;
  6、和其他戰友保持一個良好的距離,避免惡性競爭;
  7、註意形象。即便是擺攤,良好整齊的形象也是招徠顧客的手段之一;
  8、經營上靈活處理,價格能上能下,以賣出產品為目的;
  9、態度上,不卑不亢,記住:我的產品不是非你不賣的!
  10、常識:註意辨別真假鈔票。  (原標題:“擺攤十條秘籍”走紅 網友:學習了)
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